| Lieu d'origine: | Shaanxi, Chine |
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| Nom de marque: | Ceres |
| Certification: | ISO9001,GMP |
| Quantité de commande min: | 1kg |
| Prix: | $80-200 kg |
| Détails d'emballage: | Tambour, emballé sous vide, sac de papier aluminium |
| Conditions de paiement: | T/T, Western Union, L/C, MoneyGram, D/A, D/P |
| Capacité d'approvisionnement: | 5000 kilogrammes/kilogrammes par mois |
| Nom de Producr: | Isomérase de glucose d'additif | Catégorie: | Catégorie comestible |
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| Aperçu gratuit: | Disponible | COA: | Disponible |
| Appliquez pour: | Soins de santé | Durée de conservation: | 2 ans une fois correctement stocké |
| Couleur: | Blanc à la poudre jaune-clair | emballage: | Tambour, emballé sous vide, sac de papier aluminium |
| Forme: | poudre | ||
| Surligner: | Isomérase de glucose d'additifs,Isomérase de glucose dans l'industrie alimentaire,Enzyme d'isomérase de glucose de l'industrie alimentaire |
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Glucoseisomerase (GI), également connu sous le nom d'isomérase de xylose, se rapporte à une isomérase qui peut isomériser des aldoses tels que le D-xylose, le d-glucose, et le D-ribose en ketoses correspondants. L'isomérase de glucose est une enzyme intracellulaire qui participe à l'utilisation du xylose qui entre dans le corps. Plus tard, on l'a découvert qu'il peut convertir le d-glucose en d-fructose en dehors de la cellule. L'application de cette enzyme peut convertir le sucre ci-dessus en sirop de glucose en essence de fruit, qui améliore considérablement la douceur. Depuis lors, l'isomérase de glucose a été très utilisée dans la production industrielle du sirop de haute teneur en fructose.
1. Co2+ et Mg2+ peuvent activer le produit ; le sorbitol exercent l'effet inhibiteur fort sur ce produit.
2. La production d'isomérase de glucose généralement devrait être effectuée à 60 degrés de Celsius, tel que la température est trop haute, en plus des enzymes faciles à la chaleur et l'inactivation, sucre peut également être chauffée pour se décomposer, produire les matériaux colorés.
3. Utilisé dans la fabrication du sirop de fructose, selon la production a besoin d'utilisation appropriée.
